隔夜的鸭子可以通过以下方式进行处理，以确保安全和可食用性：
1. 快速冷藏：如果鸭子是新鲜的且只是隔夜，可以将其尽快放入冰箱中冷藏起来。确保将鸭子放在密封袋或容器中，以防止气味传播和交叉污染。
2. 重新加热：在食用之前，可将隔夜的鸭子重新加热至热食温度（至少达到摄氏75度）以确保食品安全。可以使用烤箱、烤架、平底锅或微波炉进行加热，确保鸭肉内部完全加热。
3. 温度测试：使用食品温度计测试鸭肉的内部温度，确保达到食品安全温度。禽肉的安全最低温度为摄氏75度。 确保整只鸭子或鸭肉的各个部位温度均达到该温度。
4. 嗅觉和外观检查：如果隔夜的鸭子看起来异常或有异味，应立即丢弃，以免食用不安全的食物。
请记住，以上建议仅适用于隔夜的新鲜鸭子。如果鸭子是熟食或存放时间超过隔夜，建议不要食用，以确保食品安全。
