炖鸽子需要加姜吗炖多久

炖鸽子可以根据个人口味选择是否加姜，姜可以起到增加味道和去腥的作用。炖鸽子的时间会根据具体的做法和材料而有所不同，一般来说，炖鸽子需要大约1-2小时左右，直到肉烂熟即可。