1、用料:鱼丸125克、胡萝卜1根、咖喱块1.5块、香叶2片。2、胡萝卜洗净切滚刀块,备用。3、锅中倒少许油,烧热,4、放入胡萝卜,翻炒2分钟,加水。5、放入香叶,煮至沸腾。6、倒入鱼丸,继续煮至鱼丸长大浮起。7、捞出香叶,放入咖喱块,煮至咖喱块融化,搅拌均匀,转小火。煮至汤汁浓稠,熄火。8、出锅装盘,中央用菜花点缀。