1、把虾洗净 把里面的小杂鱼捡出去。2、将圆葱、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜 切丁。3、把干红椒切碎 放入碗内 油内放花椒 烧开浇入碗内 放凉待用。4、注意碗内一定没有水分哦 否则热油倒入会溅的到处都是。5、所有准备工作做好后 进行最后一项。6、把嘎嘣虾、配料放在一个稍微大点的容器 方便搅拌哦。7、再加入醋、料酒、白糖、麻油、植物油、盐、一品鲜、耗油、鸡精，倒入放凉的辣椒油。8、沿着同一方向开始搅拌。9、然后盖上盖子放入冰箱腌渍 待半小时后取出即可。
