1、材料:鸭腿4只、黄酒两勺、盐焗鸡粉一包。2、 将鸭腿4只洗净略泡去血水,捞出沥干。3、用黄酒(鸭子用红酒可去腥)两勺,盐焗鸡粉一包,戴上一次性手套揉搓均匀。4、上述状态腌制4小时以上,放入电饭煲,煮饭档,按下按键。5、待按键跳起后,就可以起锅了。6、晾凉后改刀切块儿即可。