即食海蜇可以过夜，但建议在24小时内食用，以确保食品的新鲜度和安全性。如果存储得当，即食海蜇是可以食用的。但是，如果感觉有异味或者外观发生变化，最好不要食用，以免引起食物中毒。另外，在食用之前，最好先煮沸或高温消毒以确保食品的卫生安全。
