标题: 一道简单又美味的西红柿炒蛋
功效: 提供丰富的蛋白质和维生素，增强免疫力，促进肠胃消化。
材料:
- 2个鸡蛋
- 2个西红柿
- 适量的色拉油
- 适量的盐和胡椒粉
- 少许葱花（可选）
做法步骤:
1. 准备工作: 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀备用。将西红柿洗净后切成小块备用。
2. 热锅加油: 将锅放在炉子上，加热后加入适量的色拉油，稍微旋转一下锅子，使油均匀分布。
3. 炒鸡蛋: 将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，小火翻炒，待鸡蛋微微凝固时，用铲子将鸡蛋切成小块。
4. 加入西红柿: 将切好的西红柿块加入锅中，继续翻炒，让鸡蛋和西红柿充分混合均匀。
5. 调味和翻炒: 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味适量调整。继续翻炒几分钟，直到西红柿变软烂，酱汁变浓稠。
6. 装盘: 将炒好的西红柿炒蛋倒入盘中，撒上少许葱花点缀即可。
注意事项:
- 锅的火候要掌握好，避免过热而导致食材糊焦。
- 在炒鸡蛋的时候，可以轻轻倒入，使鸡蛋更加松散。
- 西红柿不要炒得过久，以免煮烂。
这道西红柿炒蛋既简单又美味，是家常菜中不可或缺的一道。快来动手尝试吧！
