牛肉炖煮的时间因个人喜好和所使用的炖煮方式而有所不同。一般来说，牛肉炖煮的时间需要在2到3个小时之间。炖煮的时间越长，牛肉的口感会更加酥烂，但也要注意避免煮过头导致肉质过于崩散。最好根据具体情况和口感偏好进行控制。
