海菜一般只需要炖煮几分钟，具体操作视菜品和个人口感而定。一般情况下，将海菜放入预热的高汤或清水中煮沸，然后炖煮5至10分钟即可。炖的时间过长可能导致海菜的质地过硬或变得过软。因此，建议根据个人喜好和菜品要求，适当调整炖煮时间。
