牛肉炖白菜的时间可以根据具体的食谱和个人喜好来定。一般来说，牛肉需要炖至变得软烂，而白菜只需稍微炖煮一下即可。一般情况下，牛肉炖煮时间需要1-2小时左右，具体时间取决于牛肉的大小和品质。建议在炖煮牛肉时细心观察，以确保牛肉变得酥烂。
