赤松茸不能与海鲜类食物一起食用，因为两者容易产生食物中毒的风险。海鲜中含有一种称为亚硝酸盐的物质，而赤松茸中含有亚硝酸盐还原酶。当两者一起摄入时，亚硝酸盐被还原为亚硝胺，这是一种致癌物质。因此，为了安全起见，赤松茸与海鲜不宜搭配食用。
