1、将肉清洗干净切块，姜洗净切片。 2、锅内烧开水，将肉放入煮二分钟，去浮沫捞出。 3、起油锅，放入八角、姜片炒香。 4、将肉放入翻炒，至表面发黄。 5、加入六月鲜红烧酱油。 6、不停翻炒，使肉都附有酱油。 7、锅内加入热水，没过肉为宜，大火烧开，放入冰糖，转小火50分钟左右。 8、烧至水分耗尽，翻炒匀出锅装盘即可。
