1、食材：土豆1个、盐少许、玉米油1勺。
2、先把土豆洗净削皮，然后切成条状，不要切得太细。
3、然后用清水冲洗一下表面的淀粉。
4、锅里放水，待水烧开后，放入盐，再倒入土豆条，煮2分钟左右，不用把土豆煮软，煮到土豆条还是微微硬的状态。
5、捞起来沥干水分，放凉。
6、如果放凉后还是有水分，就用厨房纸吸掉土豆上多余的水分。
7、碗中倒入油，然后把很根土豆条都裹上油。
8、烤盘里垫一张锡纸，把土豆条放上去，平铺好。
9、然后放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火，200度左右，烘烤25分钟左右。
10、最后5分钟左右可以把烤盘取出，将薯条翻面。让底面也烘烤透，这样出来的薯条会更酥脆 。
