1、材料:豆腐,番茄,大葱1颗,姜,淀粉,酱油,盐。 2、豆腐切块,番茄切块,大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈,姜切末。 3、热锅,少许油,爆香葱姜。 4、下番茄翻炒片刻,番茄炒出汁之后,加一碗清水。 5、待水煮开之后,加入豆腐。 6、加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。