功效：烤箱烧鱼既简单又好吃，能够保留鱼的鲜嫩口感，同时烤箱烧鱼还能减少油脂的摄入，适合追求健康饮食的人群。
材料：
- 新鲜鱼片：选择新鲜的鱼片，尽量选择肉质鲜嫩、无刺的鱼类，如三文鱼、鲈鱼等。
- 调味料：盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、大蒜、新鲜香草等。
做法步骤：
1. 准备工作：将鱼片洗净备用，用厨房纸巾吸干水分。
2. 腌制鱼片：在鱼片两面均匀涂抹盐、黑胡椒粉和柠檬汁，腌制15-20分钟，使其入味。
3. 准备调味料：将大蒜剁碎，新鲜香草切碎备用。
4. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C。
5. 烤制鱼片：在烤盘上铺上一层锡纸，将腌制好的鱼片放在上面，撒上剁碎的大蒜和新鲜香草，再淋上适量的橄榄油。
6. 入烤箱：将装有鱼片的烤盘放入预热好的烤箱，烤制10-15分钟，或直到鱼肉变白熟透。
7. 调味增味：出炉后，可以再挤上一些柠檬汁，增添酸爽的口感。
8. 上桌享用：将烤好的鱼片盛盘，可以搭配蔬菜沙拉或米饭一起食用。
注意事项：
1. 选择新鲜鱼片，保证口感和食品安全。
2. 调味料根据个人口味适量添加，避免过浓或过淡。
3. 烤箱温度和时间可根据实际情况进行调整，以确保鱼肉烤熟但不过干。
4. 烤制过程中注意观察鱼片的熟度，避免过度烤制导致口感变差。
通过烤箱烧鱼的简单步骤，可轻松地制作出美味又健康的鱼肴。无论是单独食用还是搭配其他料理，烤箱烧鱼都能给你带来满足的味蕾享受。记得在使用烤箱时留意安全操作，享受这道美味的同时也要注重健康。
