1、材料:青菜、胡萝卜、菜花、鸭蛋、面条。 2、胡萝卜切细条,菜花切成小块,青菜洗净,蛋捣匀; 3、水烧开,下面条,面条煮八成熟; 4、锅内放油,烧热,把蛋煎成型,弄成小块状; 5、锅内放油,烧热,把蔬菜都放入,翻炒,再放入蛋,加入盐; 6、把八成熟的面条倒入锅内,盖锅,煮熟,放少量味精即可。