基围虾和柑橘类水果不宜一起食用。柑橘类水果中含有大量的维生素C，而基围虾中含有亚硝酸盐。当柑橘类水果中的维生素C与基围虾中的亚硝酸盐相遇时，可能会产生亚硝胺物质，对人体健康有一定的危害。因此，在餐饮中，不推荐同时食用基围虾和柑橘类水果。
