1、首先把肉馅用酱油等调料腌制一会2、茄子去皮，然后切成小块3、锅中加入适量的油，烧热4、然后先下入肉馅煸炒5、再加入切好的茄子块6、翻炒一会直到茄子都粘上油7、然后加入酱油等调料再炖一会8、十五分钟左右就可以出锅了
