1、虾米洗净备用,香菇,豆干,菜脯洗净切小丁备用,(菜脯市场有卖切碎的)。 2、油锅先炒香虾米,香菇,接着放豆干,菜脯拌炒。 3、加适量黑胡椒粉即完成。 4、备配料菜脯豆干,酸菜,肉松,味岛香松,玉米,鲔鱼,海苔,五花肉卤肉任何配料都可。 5、炒饭,然后根据配料包成团,可包肉松。