1、食材:土豆适量,生抽适量,配料适量。2、土豆去皮,洗净,切滚刀块。3、将土豆块放入锅中,加水,加少许盐,煮熟。4、捞出沥干水分后放入盘中。5、取一小碗,放入蒜末和葱末。6、根据自己的口味加入生抽,醋,胡椒粉,花椒粉,少许花椒油,香油和辣椒油调匀。7、将调好的汁倒在土豆块上,搅拌均匀。