花胶炖什么最好

花胶最好搭配猪蹄或鸡脚炖制，因为猪蹄和鸡脚富含胶原蛋白，能够增加汤汁的浓稠度，口感更为滋润和鲜美。此外，也可以搭配其他肉类或海鲜，如猪肉、牛肉、鱼肉等，以增加口感和营养价值。