炖羊骨之前通常需要解冻，以确保食材能够均匀地煮熟。解冻的时间取决于羊骨的大小和厚度，一般情况下需要将冷冻的羊骨放入冰箱中解冻，大约需要24小时左右。如果时间紧迫，也可以放置在室温下解冻，但这样可能需要更长的时间，并且要确保在解冻过程中保持卫生和安全。另外，请务必将解冻的羊骨煮熟至少达到食品安全温度，确保食用安全。
