铁锅炖公鸡需要炖多久才烂

铁锅炖公鸡通常需要炖上几个小时才能烂熟。具体的时间取决于鸡的大小、锅的大小和烹饪的温度。一般来说，中小型的公鸡需要炖煮2-3个小时，而大型的公鸡可能需要更长的时间，可能需要4-5个小时。最好的方法是定时检查鸡的熟度，确认鸡肉已经变得松软而容易撕开时，就可以了。