松软的精选

1、将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散。2、在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀分次加入植物油，拌匀。加入牛奶，拌匀，筛入低筋面粉，用橡胶刮刀翻拌均匀，待用。3、蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其...

材料：糯米粉200g水300ml白糖100g桂花酱适量油适量做法：1.将糯米粉放入大碗中，加入适量水搅拌成稠糊状备用。2.另起一锅，加入100g白糖和300ml水，开火煮至糖溶解后熄火。3.将步骤1中的稠糊状液体倒入步骤2的糖水中，搅拌均匀。...

要做松软好吃的面包，需要注意以下几个步骤：1.材料准备：面粉、酵母、盐、糖、牛奶、黄油等。2.激活酵母：将酵母溶解在温水中，加入少许糖搅拌均匀，置于温暖处发酵10-15分钟，直至出现泡沫。3.混合材料：将面粉、盐和糖混合，倒入刚...

1、首先用温水先将酵母粉化开，水的温度一定不要太高，30度左右即可，水温太高的话会烫死酵母菌，先将酵母粉化开再加入到面粉中，比直接加到面粉里发酵的快一些。2、然后把酵母粉分次加入到面粉中，边倒边搅拌，搅成面絮之后下手揉...

要做松软又好吃的包子皮，有几个关键的步骤需要注意：1.发酵时间：将面粉、酵母和适量的温水混合搅拌均匀，静置醒发30分钟至1小时，直到面团发酵至两倍大小。发酵时间的充分与否直接影响到包子皮的口感。2.温度控制：做包子皮的...

1、橘子10个、鸡蛋2个、牛奶150克、中筋面粉500克、酵母5克、白糖3克。2、先把皮给它剥下来；3、另准备一个碗打2个鸡蛋，搅散就可以，觉得鸡蛋腥味儿比较重的在搅散的时候可以加两滴料酒；4、然后将鸡蛋汁直接淋到橘子上面来...

1、鸡蛋（60g左右一个）3个、细砂糖75克、低筋面粉90克、玉米油50克。2、准备好三个鸡蛋，每个60g左右。3、全蛋打入盆内。4、加入75g白糖。5、全程开高速，打到你怀疑人生，可以画三个8字为止。6、筛入低粉，翻拌均匀。7、倒入玉...

碗糕是一道非常受欢迎的传统中式甜点，在中国各地都有不同的做法。下面是一种常见的碗糕做法，让碗糕松软又好吃：所需材料：-糯米粉：250克-玉米淀粉：50克-黄糖：100克-白糖：50克-椰浆：200ml-水：300ml-食用油：适量步骤：1.将糯米粉和玉...

要做好吃又松软的麻花，可以按以下步骤进行：材料：-高筋面粉400克-温水200克-酵母5克-细砂糖30克-食用盐3克-白胡椒粉少许-香葱末适量-蒜末适量（可选）-食用油适量步骤：1.将面粉放入大碗中，用温水和酵母搅拌均匀，静置10分钟让酵...

要做松软好吃的葱油饼，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：面粉、温水、盐、葱、油。2.将面粉和盐混合在一个大碗中。慢慢加入温水，搅拌面粉，直到形成一个均匀的面团。如果面团太硬，可以适量加入一些水。3.将面团放在台面上，揉...

1、原料：面粉、新老面、食用碱、清油、温开水、玉米面。2、做法步骤：面粉300g。食用碱适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。新老面适量（这步我没有称重，凭自己的经验取用。一般可参照：500g面粉内加入50——150g的新老面或...

1、食材：面粉500g，黄糖适量，酵母5g。2、首先把适量的黄糖放于温水里，使其变为黄糖水。3、揉面。把面粉和酵母放入盆里，加一定量的黄糖水进行和面，直至将面全部揉在一起变成面团，面团揉到能沾手但不是特别干的时候就可以。4、...

1、材料：五花肉1条、香菇10朵、栗子半包、辣椒2支、葱丝少许、大蒜5瓣、酱油2大匙、蚝油1大匙、糖2小匙、绍兴酒少许、酱油1匙、水300ml。2、先将栗子蒸熟、香菇泡软、五花肉汆烫过切块、辣椒斜切备用。3、准备好炒锅，...

要做出松软好吃的发糕，可以按照以下步骤进行制作：1.准备材料：小麦面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉、白醋、食用油等。2.将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器或筷子搅拌均匀，直到砂糖完全溶解。3.在鸡蛋糖液中加入适量的牛...

1、准备面粉100克、鸡蛋4个、适量白糖、核桃仁、瓜子之类的干果。2、将鸡蛋蛋白以及蛋黄分开装入碗中，将1/3的糖放入蛋黄中搅拌均匀，再将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。之后将剩余的2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下，将打...

1、用开水和凉水一起和面，开水可以有效的激发，面粉的稠度性，也是烙饼松软的关键。2、将开水和面和凉水和的面，一起融合，这样揉出的来面团，软硬适合。烙出的饼，松软又层多，而且还不硬。3、还有一个窍门就是（烙饼，翻面的时候，每次...

1、用料：凉馒头、鸡蛋、清水、瓜籽油。2、凉馒头两个，最好放在冰箱里冷藏后使用，把馒头切成1薄片（薄一些更容易炸透），把2个鸡蛋敲碎打入碗里，搅匀后放入少量清水，鸡蛋液搅拌均匀后加入适量食盐，蛋液过筛。3、锅烧热后放油，等油...

1、鸡蛋4个磕入一个盆中。2、加入60g细砂糖搅拌均匀。3、加20克蜂蜜搅拌均匀。4、加入80克牛奶搅拌均匀。5、加入15克色拉油搅拌均匀。6、低粉和泡打粉混合过筛入鸡蛋糊中。7、搅拌成均匀细腻的面糊，放冰箱冷藏十几分...

1、食材清单：面粉300克、酵母0.5克、温水200毫升、葱花适量。2、制作步骤：面粉300克，酵母0.5克，温水180毫升，这里酵母只能放一点点，目的不是为了发面，而是为了提高面饼的蓬松感，让成品吃起来更松软一些，用筷子搅拌至没有干面粉...

1、鸡蛋1个，食用水90g，盐1.5g，细砂糖25g，奶粉15g，无盐黄油20g，高筋面粉220g，酵母1.5g。2、把鸡蛋、食用水、盐、细砂糖、奶粉和黄油放入面包桶。3、筛入高筋面粉。4、挖一坑埋下酵母5、启动菜单1欧式/柔软面包程序。6、选择...

1、面包材料：高粉200克，低粉50克，酵母3克，糖25克，盐3克，鸡蛋25克，牛奶90克，鲜奶油60克，黄油25克。2、椰蓉馅料：黄油50克，糖粉50克，全蛋50克，椰蓉100克，牛奶50克。3、50克黄油室温软化，加入50克糖粉打发。4、黄油打发好后，分三次加入50...

1、先准备面粉550克，水250克，老面(酵子)50克，糖5克，食用碱少许，面粉120克。这个比例作为参考，糖也可以不加，有些酵子的效果比较不错，就不需要额外使用其他的发酵剂辅助发酵。如果不能确定酵子的发酵力度，最好还是额外使用酵母...

1、【碱面大馒头】食材：普通面粉500克，老面150克，水适量、白糖8克，酵母2克，碱面8克。2、准备好所需要的食材，把老面、面粉、酵母一起放进厨师机搅拌缸，启动厨师机先低速搅拌成团，再高速搅拌成一个光滑的面团，不需要像面包一样...

第1步、鸡蛋4个磕入一个盆中。第2步、加入60g细砂糖搅拌均匀。第3步、加20克蜂蜜搅拌均匀。第4步、加入80克牛奶搅拌均匀。第5步、加入15克色拉油搅拌均匀。第6步、低粉和泡打粉混合过筛入鸡蛋糊中。第7步、搅拌成均...

1、芋头去皮洗净备用。切细丝（也可用插板插成丝）。将切好的芋头丝，放到容器内加糯米粉拌匀（要让每颗芋头丝都沾上糯米粉）。2、取一容器，在里面刷上植物油（一定要刷匀）。将拌匀拌好的芋头丝，放到容器里压实（务必压实不然会散哦）。...