1、备好材料,米饭一,排骨汤适量,姜切末。2、砂锅烧水,加排骨汤,水开后加米饭进去熬。3、螃蟹洗净,去掉腿逐一刷干净。4、打开壳去脏东西,敲开盖子抠掉蟹心、蟹胃、蟹腮等。5、粥熬好后放姜末,放螃蟹进去煮,加少许盐,十分钟即可出锅。