砂锅炖肘子需要多久

砂锅炖肘子的烹饪时间因肘子的大小和炖的火候而有所不同。一般来说，砂锅炖肘子需要1-2小时的时间，以肘子熟透且细嫩为目标。最好在慢火上炖煮，以保持肉质鲜嫩。