羊角瓜可以过夜存放，但是最好在冰箱中保存，以保持其新鲜度和口感。将羊角瓜放入塑料袋中，排除空气并将其密封，然后放入冰箱蔬果室或冷藏室中保存。这样可以延长羊角瓜的保鲜期，通常可以保存1-2周。记得在食用前检查羊角瓜是否有腐烂或变质的迹象，如软化、发霉或异味等，如果出现这些情况，应立即丢弃。
