炖花生大枣枸杞莲子是一道营养丰富的汤品，具有滋补养生的功效。以下是简单的做法：
材料：
- 花生（去壳）：适量
- 大枣：适量
- 枸杞：适量
- 莲子：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将花生、大枣、枸杞和莲子洗净备用。
2. 将花生放入沸水中焯水，捞出备用。
3. 在炖盅中依次放入花生、大枣、枸杞和莲子。
4. 加入适量的水，水量要稍微多一些，以覆盖所有材料。
5. 放入适量的冰糖，根据个人口味可适量增减。
6. 将炖盅放入慢火上用小火炖煮1-2小时，直到花生和莲子软烂。
7. 炖好后即可享用热汤。
这道炖汤不仅口感鲜甜，而且富含多种维生素和矿物质，有益于健康。建议适量食用，每周可炖制一次，长期饮用效果更佳。
