鲳鱼干要腌制多久才能吃

腌制鲳鱼干的时间会根据个人口味和偏好而有所不同。通常情况下，腌制鲳鱼干需要至少几个小时甚至一晚的时间，以确保鱼肉充分吸收腌制料的味道。腌制的时间越长，鱼肉的味道会更加入味，但也要避免腌制时间过长，导致鱼肉变得过咸或过硬。最好根据自己的口味和喜好来控制腌制的时间。