1、把土豆和胡萝卜切成片备用。2、将葱切碎备用。3、把猪肉切成薄片。4、把干豆腐切成三角块。5、热锅凉油,放入猪肉翻炒。6、倒入切好的土豆片翻炒变软。7、倒入胡萝卜片翻炒。8、倒入酱油。9、放入花椒面翻炒。10、倒入干豆腐翻炒。11、倒入适量清水。12、放入一小勺精盐盖锅炖5分钟即可出锅