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红薯蒸熟后冷冻可以吗吗 煮熟的红薯可以冷冻吗
分类:
饮食文化
阅读(8.29K)
1、
煮熟
的红薯可以冷冻。
2、但再加热不好吃了。因为红薯含
淀粉
高,煮好的红薯淀粉已经糖化,通过低温
冷藏
淀粉就回生了,表现为发硬、结块,味道也不太好。所以红薯一般是现做现热吃,红薯凉了吃胃会产生不适感。
标签:
冷冻
红薯
蒸熟
煮熟
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