1、准备食材。2、用水冲一下,装上能浸没豆腐皮的冷水。(浸5分钟左右,长一点时间也可)3、锅烧五成热,加油(一瓷汤匙)。4、倒入装好水的豆腐皮,等水开。5、淀粉一瓷汤匙,兑冷水融化。6、锅里沸腾了,加入勾兑好的淀粉,轻轻搅拌。7、倒入一汤匙酒,放味精。(不要放盐巴,豆腐皮是咸的)