1、材料:冬瓜、油、虾皮、生抽、蚝油、大葱、姜丝。 2、冬瓜切片备用,葱切段备用。 3、热锅下油,放入葱段姜丝爆香。 4、再放入冬瓜片翻炒。 5、再放入虾皮,加入酱油生抽蚝油搅拌。 6、翻炒两分钟即可。