1、用料:野苜蓿尖200克、橄榄油2食盐半勺、蒜蓉适量、小米椒圈适量、葱花适量、香醋1勺。2、苜蓿尖清洗干净。3、放入锅中加水焯烫。4、捞出过凉水并沥干水分。5、准备蒜蓉、小米椒圈、葱花。6、盘中装入苜蓿尖,加入蒜蓉、小米椒圈、葱花和食盐。7、起锅烧油。8、盘中淋入热油。9、8加入香醋,搅拌均匀就可以了。