1、材料:香菇350克,面粉60克,玉米淀粉50克,油适量,盐适量,五香粉适量。 2、准备好香菇,最好是肉比较厚。 3、将香菇洗净,去根部,只留上面的伞状部分,用水撕成适合的大小,然后挤干水分备用。 4、面粉、玉米淀粉、鸡蛋,五香粉以及小徐盐放入大一点容器中。 5、加适量水打成糊状。 6、锅内放适量油烧至七成热。 7、下入挂好糊的香菇炸至金黄即可。