1、辣椒洗干净切丝。 2、把鸡蛋搅成蛋液。 3、热锅倒入菜籽油，蛋液倒入锅中。 4、把鸡蛋快速炒散，然后盛出。 5、锅中加入少许油，辣椒下锅爆炒。 6、加点盐翻炒入味。 7、鸡蛋倒入锅中炒匀。 8、最后尝下味道合适就可以了。
