1、准备一些芦子和两个鸡蛋。2、鸡蛋磕入碗里搅匀。3、芦子去老叶和叶柄,洗净后切好备用。4、煮锅倒入一大碗水煮沸。5、水煮沸后放入少许的猪油煮融化。6、缓缓淋入蛋液煮沸。7、放入芦子煮沸。8、放入适量的盐调味即可。