材料：
1. 鹅蛋
2. 生抽
3. 盐
4. 料酒
5. 姜片
6. 鸡精
7. 白胡椒粉
8. 葱段
9. 清水
做法：
1. 将鹅蛋洗净备用。
2. 将铁锅加热，倒入清水，水量要能覆盖鹅蛋。
3. 加入生抽、盐、料酒、姜片、鸡精和白胡椒粉，调至味道适口。
4. 将鹅蛋放入炖锅中，加入葱段。
5. 盖上锅盖，小火慢炖40分钟至1小时，直至鹅蛋变软糯。
6. 关火后让鹅蛋在汤汁中浸泡片刻，让味道更入味。
7. 铁锅炖蛋鹅炖好后，可以撒点葱花或者香菜点缀一下，更加美味。
这样铁锅炖蛋鹅就完成啦，尝试一下吧！
