韭菜不能与什么一起吃

韭菜不能与什么一起吃

韭菜与甘蓝、黄豆及豆制品不能一起吃,因为韭菜中含有韭菜碱,与这些食物中的一些物质发生反应,会降低维生素的吸收并对身体健康造成不良影响。另外,对于肾脏疾病患者来说,韭菜也应慎食,因为韭菜中的草酸含量较高,容易导致结石形成。