功效：牛排是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含丰富的维生素、矿物质和氨基酸，能够提供身体所需的营养，增强肌肉力量，促进身体的生长和修复。
材料：
- 牛排：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 橄榄油：适量
- 水：适量
做法步骤：
1. 将牛排洗净并擦干水分，放置在一个大碗中。
2. 准备腌制汁，将盐、黑胡椒粉、大蒜切碎后，放入碗中。
3. 加入适量的酱油和橄榄油，搅拌均匀，让调料充分融合。
4. 将腌制汁均匀地涂抹在牛排上，轻轻按摩使其均匀渗透。然后将牛排放入一个密封袋中，倒入适量的水，尽量将空气排出。
5. 将密封袋放入冰箱中，腌制时间一般为2-4小时，可以根据个人口味调整时间。
6. 腌制好的牛排取出，取掉多余的腌制汁，然后可以直接进行烹饪。
注意事项：
1. 在腌制过程中，可以根据个人口味加入其他调料，如迷迭香、花椒粉等，增加牛排的香味。
2. 在腌制过程中，可以适量增加或减少酱油的用量，以控制牛排的咸度。
3. 如果时间允许，最好在腌制后放置一段时间（如30分钟），让肉质更加入味。
