豆芽单煮，好吃又简单
功效：
豆芽是一种低热量、高营养的食物，富含蛋白质、纤维素、矿物质和维生素C等营养物质。经常食用豆芽可以改善肌肤，促进血液循环，增强免疫力，预防感冒和贫血等疾病。
材料：
1. 适量的新鲜豆芽
2. 适量的食用油
3. 适量的盐和胡椒粉（可选）
做法步骤：
1. 准备材料：将新鲜豆芽洗净备用。
2. 烧热锅中的适量食用油，稍微多一些，可以使豆芽更加鲜嫩。
3. 将洗净的豆芽放入锅中，翻炒均匀，加入一些盐和胡椒粉（根据个人口味可选），继续翻炒片刻。
4. 盖上锅盖，保持中小火焖煮约2-3分钟，直至豆芽变软烂，熟透即可。
5. 出锅前，再尝一尝是否需要加些许盐和胡椒粉作为调味品，根据个人口味调整即可。
注意事项：
1. 新鲜豆芽翻炒时间不宜过长，以免煮烂影响口感。
2. 翻炒豆芽时要注意火候，避免过火炒焦。
3. 调味时要根据自己的口味进行适量加盐和胡椒粉，不宜过咸或过辣。
豆芽单煮是一道简单又美味的家常菜，无论是作为素菜还是配菜，都能给餐桌增添一丝清爽的口感。快来试试这道简单的豆芽单煮吧！
