标题: 幸福又简单的美味菜肴之「清炒豆芽」
功效:
清炒豆芽是一道简单又美味的菜肴，豆芽富含维生素C和纤维素，能够帮助提高免疫力，促进消化系统的健康，同时还具有美容养颜的作用。
材料:
- 新鲜豆芽 300克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法步骤:
1. 准备工作
- 将豆芽洗净备用。
- 将葱切成葱花备用。
- 将姜切成末备用。
2. 热锅炒菜
- 在炒锅中倒入适量的食用油，将油烧热。
- 加入姜末煸炒出香味。
- 加入豆芽，用中小火快速翻炒，保持豆芽的脆嫩口感。
- 炒至豆芽变软熟，起锅前加入适量的盐调味。
- 撒上葱花提升口感和香气。
3. 完成菜肴
- 将炒好的清炒豆芽盛入盘中，装饰好后即可食用。
注意事项:
- 豆芽烹饪时间不宜过长，以保持其爽脆的口感。
- 选择新鲜的豆芽，颜色饱满且无黄叶。
- 炒豆芽时火候要适中，过火会导致变黄。
这道简单的「清炒豆芽」不仅味道鲜美，而且制作起来非常简单和容易。它的清新口感和丰富的营养，让你既能享受美味，又能感受到幸福的滋味。不妨在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人准备一道简单又幸福的菜肴吧！
