1、豆角适量,油适量,豆瓣酱适量,蒜末适量,小米椒适量,生抽中勺。2、豆角掰成小段。3、油热下豆角炸。4、炸熟捞出备用。5、锅留底油,下豆瓣酱,倒入蒜末小米椒,爆炒至香。6、下入豆角,翻炒均匀,中勺生抽。7、再次翻炒均匀,完美出锅。