1、青红椒和墨鱼摘选干净。2、把墨鱼切十字花刀。3、青红椒切斜片,墨鱼切块。4、准备生姜片和蒜片。5、锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净。6、热锅倒油,温油下入姜蒜爆香。7、再把青红椒倒入煸炒出香味。8、倒入墨鱼。9、加入料酒。10、加入盐煸炒均匀。11、磨入黑胡椒粒后熄火出锅。12、盛出就可以享用啦。