1、原料:黄花菜、猪腿肉、香葱、植物油、盐、淀粉。2、新鲜黄花菜洗干净沥干水分。3、肥肉煸出油脂。加入清水煮滚。4、水开放入腌渍好的瘦肉片。5、大火煮滚五分钟加入盐调味。6、放入黄花菜,水开即可。汤鲜肉美黄花菜香甜可口。