学做蛋糕：1蛋清蛋黄分离，蛋黄加糖牛奶调和油拌匀。2筛入低筋面粉搅拌至没有颗粒。3蛋清加柠檬汁，边打发边分三次加入砂糖打发至泡沫细腻硬挺。4一半蛋白加入蛋黄中切拌匀，加剩余蛋白切拌匀。5锅胆刷油倒入蛋糕糊，选蛋糕键。
操作步骤：
1 蛋清蛋黄分离，蛋黄加糖，加30毫升牛奶，3勺调和油，搅拌均匀。
2 筛入80克低筋面粉，搅拌至没有颗粒。
3 蛋清加柠檬汁，一边打发，一边分三次加入100克砂糖，直至蛋清打发至泡沫细腻硬挺。
4 把一半蛋白加入蛋黄中，切拌均匀，再加入剩余蛋白切拌均匀，注意动作，不要消泡。
5 电饭锅锅胆刷一层无味道的油，倒入调好的蛋糕糊，选择蛋糕键即可。
