1、食材:玫瑰花(干50克、冰糖150克、水300克。2、首先需要把玫瑰花清洗干净。3、然后再去掉花萼和花心,在撒入白糖。4、然后再需要加入一点点的盐。5、然后再将玫瑰花拌匀,腌制一夜。6、直至第二天一早,在加适量水。7、最后再用大火煮开。改小火煮至玫瑰变软,水量基本煮干即可,玫瑰酱就做好了。