1、食材:萝卜适量、葱姜蒜、尖椒适量、白糖、盐适量、酱油适量、花椒、大料适量。2、萝卜洗净,切成条。3、将萝卜中放盐,腌一个晚上去掉水分。4、将尖椒切段,姜蒜切末。5、锅中放油,油热后放入花椒大料爆香,随后放入酱油和辣椒、葱姜蒜和白糖。6、酱油烧开后,关火凉却。7、将去掉水的白萝卜放入罐中,然后倒入凉却的酱油汁即可。