1、首先将蒲瓜,猪肉切片。2、其次鸡蛋先煎好,开始炒蒲瓜,先油蒜猪肉爆香。3、加入蒲瓜炒。4、过程中,另一个锅开水煮刀削面。5、蒲瓜加水炒熟。6、面熟好后捞起,另外煮一锅开水,水开后倒入炒好的蒲瓜和面。7、拌匀加盐。