1、食材:鱿鱼,洋葱,胡箩卜适量,青椒适量,食用油,豆豉酱,姜蒜适量,白糖适量,酱油适量,葱花适量。 2、鱿鱼清洗干净,洋葱,胡箩卜,青椒,姜,蒜切片! 3、锅里烧水放几片姜,少许料酒鱿鱼焯下水,成卷了,捞起沥干水备用! 4、锅中放油炒香姜,蒜,倒入鱿鱼煸炒1分钟左右,然后放适量豆豉酱,中火炒23分钟。 5、然后倒入洋葱,胡箩卜,青椒继续炒2-3分钟。 6、加适量白糖,酱油,撒上点葱花起锅即可。